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Jan 07, 2024

Carnivore Meat Company abre caminho para o congelamento

por Kristin Bouchard · 29 de agosto de 2023 Este artigo foi publicado na edição de julho de 2023 da Pet Food Processing. Leia este e outros artigos desta edição em nossa edição digital de julho. Quando Lanny

por Kristin Bouchard · 29 de agosto de 2023

Este artigo foi publicado na edição de julho de 2023 da Pet Food Processing. Leia este e outros artigos desta edição em nossa edição digital de julho.

Quando Lanny Viegut, CEO da Carnivore Meat Company, é solicitado a descrever seu negócio, ele simplesmente diz: “Somos um açougue para cães e gatos”. Mas o fabricante de alimentos e guloseimas para animais de estimação crus, congelados e liofilizados, com sede em Green Bay, Wisconsin, empresa-mãe da marca Vital Essentials, é definitivamente mais do que uma simples “carnearia”. A empresa é pioneira e fornecedora líder de marca própria no segmento de alimentos crus e liofilizados para animais de estimação.

Seus negócios têm crescido ano após ano desde sua criação em 2009, e com uma nova sede greenfield de 235.000 pés quadrados e instalações de fabricação previstas para serem inauguradas no final de 2023, a empresa tem a capacidade de manter seu negócio crescendo nos próximos anos. .

“Desde o primeiro dia decidimos que temos sempre de ter capacidade aberta e disponível – parte da nossa cultura é colocarmo-nos numa posição que nos permite sempre dizer 'sim'”, disse Viegut. “É verdade hoje e tem sido verdade ao longo da nossa história, sempre tivemos disponibilidade extra e capacidade para atender mais clientes.”

Com 41 liofilizadores nas instalações existentes da Carnivore e o potencial para quatro vezes a capacidade prevista para a nova instalação greenfield, dizer “sim” aos clientes novos e existentes não deveria ser um problema.

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A planta usará robôs móveis autônomos (AMRs) para movimentar todos os materiais internos pela planta. Os co-bots serão usados ​​para tarefas de produção monótonas e repetitivas, como descarregamento de bandejas, lavagem de bandejas e higienização. E robôs industriais serão utilizados para inspeção, processamento de produção a frio e paletização de produtos acabados.

“Muitas dessas aplicações de automação estão sendo desenvolvidas especificamente para a Carnivore Meat Company”, disse Viegut. “Acreditamos que somos a primeira empresa de alimentos para animais de estimação no mundo a integrar esta tecnologia.”

No entanto, mesmo com um foco maior na robótica e na automação, haverá necessidade de mais de 70 pessoas para trabalhar nas operações nas novas instalações.

“A automação ajudará a nova fábrica a funcionar de forma mais eficiente e eficaz, mas não substituiremos pessoas ou tomadores de decisão pela nova tecnologia”, disse Lakari. “Vamos contratar talentos diferentes. Quando você tem robôs e co-bots, você precisa de pessoas com diferentes conjuntos de habilidades – mais engenheiros e técnicos. Haverá mais oportunidades de trabalho na nova fábrica.”

Carnivore trabalhará com oUniversidade de Wisconsin-Green Baypara encontrar engenheiros de automação e técnicos estagiários para ajudar com a carga de trabalho.

“Se tivermos três ou quatro jovens entrando como estagiários, teremos a oportunidade de contratar alguns deles ou prepará-los para o próximo local de trabalho. É uma grande vantagem para a comunidade, para a universidade e para nós”, disse Viegut, “e para nossos clientes, porque temos acesso a talentos para operar o equipamento e garantir que eles recebam seus produtos no prazo”.

Além da produção, embalagem e 27.000 pés quadrados de espaço de escritório, a nova fábrica contará com um Centro de Inovação interno para ajudar no desenvolvimento de produtos da marca Vital Essentials. Pesquisa e desenvolvimento para clientes atuais e potenciais e testes de garantia de qualidade também ocorrerão no Centro de Inovação.

Leia a história completa através do link abaixo.

Fonte: Carnivore Meat Company abre caminho para crescimento liofilizado | Processamento de alimentos para animais de estimação